恩施秘境 —— 宣恩县

在湖北西南部的崇山峻岭之间，有一处宛如世外桃源般的存在 —— 宣恩县。它仿若一位 “养在深闺人未识” 的佳人，静静散发着独特魅力，承载着岁月的厚重与自然的恩泽。虽少了些大城市的喧嚣繁华，却多了几分静谧清幽，每一寸土地都诉说着古老的故事，每一处山水都勾勒出诗意的画卷，正等待着人们揭开它神秘的面纱，探寻那些隐匿在山水间、民俗里的宝藏。

一、历史溯源：岁月沉淀的底蕴

（一）名称由来

宣恩的历史，宛如一部厚重的史书，每一页都承载着岁月的痕迹。清雍正十三年（1735 年），清政府推行改土归流政策，这一举措如同一股洪流，彻底改变了当地原有的政治格局。在这场变革之后，诸多土司的统治宣告结束，地域被重新整合。乾隆元年（1736 年），朝廷在施南宣抚司治所设立新县，“宣恩” 之名应运而生。这一名称饱含深意，“宣” 有宣扬、传播之意，“恩” 则指代浩荡皇恩，它象征着朝廷对这片土地的重视与恩泽，也寓意着新的统治秩序将给当地百姓带来福祉，开启一个全新的时代。此后，“宣恩” 之名便一直沿用，成为这片土地的独特标识，见证着历史的沧海桑田。

（二）历史沿革

回溯到更为久远的先秦时期，宣恩地域就已开启了它的传奇之旅。上古时，这里是廪君国地，廪君带领着族人在此繁衍生息，创造了独特的文化。周时，归属夔子国，在其治下延续着发展脉络。春秋时期，巴子国的势力范围覆盖此地，成为巴文化传播的重要区域。战国初期，宣恩地域融入巴国百濮族群，后期随着楚国的强盛，又被纳入楚巫郡版图。

秦朝一统六国后，宣恩隶属黔中郡，开始受到中原大一统政权的直接管理。汉代，地域以东门关为界，北部划入荆州南郡，南部则归属武陵郡，不同的区域划分带来了多元文化的交流融合。三国时期，这片土地见证了蜀汉与东吴的势力更迭，先属蜀，后归吴，北部为荆州建平郡沙渠县，南部属武陵郡，百姓在乱世中求生存，也为地域文化注入了坚韧的底色。晋朝基本延续前代的隶属关系，保持着相对稳定的发展态势。北周建德三年（574 年），施州设立，治所在沙渠县，宣恩地域成为施州管辖的重要区域，为后续的发展奠定了基础。

隋唐至宋元时期，行政区划不断调整。隋大业时设置清江郡，义宁二年（618 年）改称施州，宣恩地域始终在其管辖范围内。唐时，归属黔中道施州清化郡，治所位于清江县，当地的经济、文化与周边交流日益频繁。五代十国，天下大乱，宣恩北部依属施州清江县，南部则被羁縻感化州管辖，不同的统治模式使得南北地域特色逐渐分化。宋朝，北部为 “夔州路施州清江县”，南部归 “荆湖北路高州、顺州、保顺州”，这种划分进一步凸显了地域的复杂性与多元性。元朝，宣恩地域设置了诸多土司机构，如 “沿边溪洞招讨司”“木册安抚司” 等，隶属于 “四川行省四川南道宣慰司”，土司制度在当地深深扎根，影响深远。

明朝，“施南宣抚司” 等土司掌控着宣恩地域，隶属于 “湖广布政使司施州卫”，土司在朝廷的框架下对地方进行管理，维护着一方秩序。清朝初期，依旧延续施南土司的统治，仍属施州卫。直至雍正六年（1728 年），划归恩施县。雍正十三年的改土归流，彻底改写了历史，乾隆元年建县后，宣恩步入了新的发展轨道。宣统三年（1911 年），辛亥革命爆发，施南反正，宣恩隶属于中华民国湖北军政府施南府，开启了民国时代的新篇章。此后，历经多次行政区划调整，宣恩始终在时代的浪潮中前行，传承着历史，孕育着未来。

二、人口概况：民族融合的家园

据最新数据统计，截止 2023 年末，宣恩县户籍人口为 35.24 万人，其中男性 18.5 万人，占总人口的 52.5%；女性 16.74 万人，占比 47.5%，全年出生人口 1802 人，人口出生率 4.76‰。常住人口总数为 27.64 万人，相较于户籍人口，部分人口因外出务工、求学等因素暂居他乡，但家乡始终是他们心底最深的牵挂。

宣恩县是多民族聚居之地，拥有土家族、苗族、侗族等 14 个民族，少数民族人口占比颇高，约为 68.49%（第七次全国人口普查数据）。各民族在此和谐共生，犹如一幅绚丽多彩的民族风情画。土家族的摆手舞、苗族的芦笙舞、侗族的大歌等民俗文化活动精彩纷呈，不仅是民族传承的纽带，更是吸引游客纷至沓来的文化瑰宝。在这里，不同民族的传统节日轮番登场，土家年的热闹、苗族姊妹节的浪漫、侗年的喜庆，让宣恩的岁月长河中满是欢歌笑语，各民族独特的语言、服饰、建筑风格交织相融，共同绘就了宣恩独具魅力的人文景观，展现出民族大团结的和谐盛景。

三、旅游胜地：自然与人文的交响

（一）仙山贡水旅游区

作为湖北省首家以县城核心区域获评的国家 AAAA 级旅游景区，仙山贡水旅游区宛如一颗璀璨明珠镶嵌在宣恩县城中心。核心区域沿着贡水河两岸徐徐铺展，“三街三桥两楼一泉” 错落有致，民族风情街、惹溪街、兴隆老街，每一条老街都承载着历史的记忆，砖石瓦砾间透着往昔的烟火气息；文澜桥、凌波桥、贡水大桥横跨贡水，连接着过去与现在，桥下碧水悠悠，流淌着岁月的故事；墨达楼、钟楼静静矗立，见证着小城的变迁，夕阳余晖下，楼影斑驳，仿若时光的剪影。还有那音乐喷泉，夜幕降临时，水柱随着音乐节奏翩然起舞，五彩灯光交织，如梦如幻，宛如一场视觉与听觉的盛宴。环贡水河 54 公里的 “三环” 绿道，蜿蜒在山水之间，无论是漫步、骑行，还是乘坐观光小火车，都能让人沉醉在这如诗如画的景致之中，感受小城的悠闲惬意。白天，阳光洒在河面上，波光粼粼，乘坐小火车穿梭在小城，微风拂面，看街边绿植摇曳，孩童嬉戏；夜晚，贡水河两岸华灯初上，竹筏悠悠，泛舟河上，赏两岸灯火辉煌，听远处传来悠扬的土家民歌，浪漫至极，让人仿若误入仙境，沉醉不知归路。

（二）伍家台贡茶文化旅游区

踏上这片土地，仿若闯入一片绿色的海洋，万亩生态茶园连绵起伏，一垄垄茶树整齐排列，如绿色的波涛，四季常青。春日，茶树萌发新芽，嫩绿的叶片在阳光下闪烁着微光，漫山遍野散发着清新茶香，茶农们穿梭其中，指尖飞舞，采摘着这春日的馈赠；夏日，茶园郁郁葱葱，漫步茶山栈道，清风拂面，茶香萦绕，仿若所有的燥热都被这一抹绿意驱散；秋日，茶园染上一层金黄，别有一番韵味；冬日，雪落茶园，银装素裹，宛如童话世界。

这里不仅仅有茶园风光，更是茶旅融合的典范。游客可以亲身体验采茶、制茶的乐趣，从鲜嫩的芽叶到馥郁的茶叶，感受传统工艺的魅力。茶海飞艇、丛林飞车等项目更是为这片宁静的茶园增添了动感活力，乘坐飞艇，在空中俯瞰茶园美景，满目绿意尽收眼底，仿若一幅天然的山水画卷；丛林飞车穿梭在林间，风在耳边呼啸，别样刺激。累了，便在茶园旁的茶室坐下，品一杯伍家台贡茶，茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，让人心旷神怡，在茶香中领悟茶文化的博大精深，感受这片土地与茶的深厚羁绊。

（三）彭家寨旅游景区

彭家寨，这个隐匿在武陵山北麓的古老村寨，宛如一位遗世独立的佳人，散发着古朴而神秘的气息。作为全国重点文物保护单位，彭家寨吊脚楼群是土家文化的瑰宝，也是建筑艺术的杰作。两百多年的历史，在寨中的每一寸土地、每一栋建筑上都刻下了深深的印记。

寨中的吊脚楼依山而建，错落有致地分布在山脚斜坡上，与自然山水完美融合。木质结构的楼身，榫卯相连，不用一颗铁钉，却坚固无比，历经风雨依然屹立不倒，尽显古人的建筑智慧。楼脚高高翘起，仿若灵动的燕尾，轻盈而富有韵律。黑瓦覆盖，古朴厚重，与青山绿水相映成趣。寨前，龙潭河潺潺流过，河上架着的铁索桥，连接着寨子与外界，也承载着寨民们的岁月记忆。踏上铁索桥，微微晃动，桥下河水清澈见底，可见鱼儿悠然游弋。

走进寨子，摩霄楼高耸入云，气势恢宏，登上楼顶，可俯瞰整个寨子风光，山川、稻田、吊脚楼尽收眼底；中意・国际建筑研学营汇聚着国内外建筑爱好者，在此交流探讨土家建筑的奥秘；耍耍街热闹非凡，特色小吃、手工艺品琳琅满目，让人目不暇接；舍巴田园一片葱郁，农耕文化在此延续，展现着土家人的勤劳与质朴。在这里，还能欣赏到土家传统歌舞表演，摆手舞的欢快节奏、撒叶儿嗬的豪迈奔放，让人沉浸在浓郁的民俗风情之中，感受土家文化的独特魅力，仿若穿越时空，回到那个质朴纯真的年代。

（四）矅天眼景区

大自然仿若一位鬼斧神工的艺术家，在宣恩雕琢出了矅天眼这一震撼人心的奇观。它是地下水与可溶性岩石长期溶蚀的杰作，形成于印支构造阶段中生代三叠纪，距今约 2 亿 - 2.5 亿年。站在天坑边缘俯瞰，深达 290 余米的巨大坑洞令人目眩神迷，上口面积约 10670 平方米，底部面积约 58030 平方米，仿若大地张开的深邃眼眸，凝视着苍穹。坑内气候湿润，氧气充足，花草芬芳，藤蔓、苔藓、棕树、七叶一枝花等数十种植物交错生长，白头蝰蛇、石蛙、蜗牛等各类物种繁衍生息，仿若一个与世隔绝的 “动植物王国”，静谧而神秘。

与天坑相伴的，还有壮观的石林景观。形态各异的石头拔地而起，或如利剑直插云霄，或如猛兽蛰伏待起，或如仙人指路，漫步其间，仿若踏入一个奇幻的石头世界，不禁感叹大自然的造化神奇。

而对于喜爱挑战的游客来说，这里更是乐园。高空自行车横跨天坑，骑行其上，脚下是万丈深渊，心跳加速的同时，也能收获征服恐惧的快感；步步惊心，木板铺设的栈道间隔有空隙，每一步都需要勇气，让人在惊险中体验别样刺激；飞拉达项目，让游客化身 “蜘蛛侠”，攀爬在岩壁上，近距离感受岩石的纹理与力量，与大自然亲密接触，挑战自我，释放激情，感受生命的蓬勃力量。

四、舌尖宣恩：味蕾上的风情

（一）农家一锅鲜

在宣恩的美食版图中，农家一锅鲜堪称一绝，是当之无愧的下饭神器。这道菜荤素搭配得恰到好处，宛如一场食材的和谐盛会。一口锅里，汇聚了排骨的醇厚、猪蹄的软糯，玉米的清甜、大豆的醇厚、洋芋的绵密、豌豆米的鲜嫩、红枣的甘甜…… 食材丰富多样，各种香味相互交织、渗透，小火慢炖，让食材的香味反复释放，煲出的汤汁浓郁回甘，食材包裹着汤汁，咸、鲜、香在口中绽放，每一口都充满惊喜，带来满满的幸福感与满足感，仿佛将田园的质朴与丰收的喜悦一同呈现在餐桌上。

（二）麻辣鱼

对于无辣不欢的食客来说，宣恩的麻辣鱼绝对能点燃味蕾。当花椒与辣椒在热油中激情碰撞，瞬间激发出麻与辣的浓烈气息，空气中弥漫着令人垂涎的辛香。精选的鲜鱼，肉质鲜嫩多汁，在麻辣汤汁的浸润下，鱼肉吸饱了浓郁的味道，入口即化。最后淋上一层滚烫的热油，“滋滋” 声中，麻、辣、鲜、香的味道进一步被激发，四溢飘散，让人欲罢不能，一口接一口，沉浸在这热辣鲜香的美味漩涡之中，舌尖上的刺激与快感久久不散。

（三）张关合渣

合渣，这道有着 “懒豆腐” 别称的美食，在宣恩美食江湖中占据着举足轻重的地位，深受大众喜爱。其历史渊源可追溯至往昔艰难岁月，粮食匮乏之时，合渣曾是许多宣恩人果腹的依靠，因而流传下 “辣椒当盐，合渣过年” 的民谚，饱含着人们对它的深厚情感。在宣恩，合渣吃法多样，而张关合渣堪称其中的经典代表，制作成合渣火锅更是一绝。以本地黄豆为原料，经选料、浸泡、清洗、过滤、磨浆、煮熬、配料、滗水、起锅等多道精细工序，纯手工打造。将黄豆放进传统小石磨，手动一转，原汁原味的豆浆汩汩流出，架火煮开，加入切好的新鲜菜叶，瞬间化作一锅乳白带绿的土家合渣。包裹着豆浆的醇厚、肉末的鲜香，再撒上些许葱花提味，食之鲜嫩、爽滑，麻辣而不燥，醇香而不腻，口味悠长，营养丰富，成为男女老少皆爱的 “全价食料”，无论是日常餐桌，还是宴请宾客，都少不了它的身影。

五、民俗文化：传承的力量

民俗文化是宣恩大地的灵魂所在，承载着先辈们的智慧与情感，代代相传，熠熠生辉。

薅草锣鼓，作为土家族、汉族薅草时节独特的劳动生产歌，历史久远，可追溯至周代，兴盛于汉代。农忙时，众人齐聚田间，锣鼓敲响，歌师傅引吭高歌，“请好一个歌师傅，胜过十个劳动力”，那激昂的歌声、铿锵的锣鼓，为劳作注入力量，驱散疲惫。其曲牌多变，唱腔分高腔和平腔，唱词或讲述历史故事，或即兴抒发当下心情，“五五七”“五五七五” 等句式，韵律独特，是田间地头孕育出的艺术瑰宝，2008 年被列入国家第一批非物质文化遗产扩展项目名录。

三棒鼓，这一源于唐代三杖鼓的曲艺形式，于清朝传入宣恩。宣恩人民巧加改良，使其独具特色。表演时，一人击鼓、一人敲锣、一人抛刀或耍棒，集乐、唱、耍于一体。木质鼓棒嵌着铜钱，敲击鼓面，声韵悠扬。唱词多为 “五五七五” 句式，即兴而发，见山唱山、见水唱水，内容包罗万象，从历史典故到风土人情，无所不有。它活跃于街头巷尾、田间地头，是民俗节日、婚丧嫁娶等场合的 “常客”，2011 年入选第三批国家级非物质文化遗产代表作名录，展现着宣恩人民的豪爽与才情。

宣恩耍耍，作为传统舞蹈，男女舞者手持花扇和方巾，通过灵动舞姿、默契配合，传情达意。双人对耍，情意绵绵；多人耍跳，热闹欢腾，尽显土家儿女的热情奔放，2006 年被列入湖北省首批非物质文化遗产保护名录。

滚龙连厢，因 “滚” 字出彩，舞者舞动花棍，节奏明快，动作矫健，棍花飞舞间，尽显力量与韵律之美，在宣恩流传约 200 年，承载着岁月的记忆。

还有那猴儿鼓，苗族人民在椎牛会等祭祀仪式上，模仿猴子击鼓姿态，舞姿古朴神秘，鼓点震撼人心，传递着对先祖与神灵的敬意，延续着苗族的文化血脉。

这些民俗文化，不仅是艺术呈现，更是宣恩人民生活的映照，是连接过去与未来的精神脐带，在时光长河中闪耀光芒，吸引着世人探寻其魅力。

六、结语

宣恩县，这片充满魅力的土地，既有深厚的历史底蕴，又有迷人的自然风光；既有独特的民俗文化，又有诱人的舌尖美味。它宛如一本厚重的书，每一页都写满故事；又似一幅绚丽的画，每一笔都勾勒出诗意。无论你是渴望远离喧嚣、追寻宁静的心灵旅者，还是钟情于探索历史、品味文化的求知之士，亦或是单纯为美食美景所吸引的生活热爱者，宣恩都能满足你的期待。来吧，背上行囊，踏上这片土地，亲身探寻它的每一处精彩，相信宣恩定会给你留下一段刻骨铭心的美好回忆，让你沉醉在它的独特韵味之中，流连忘返。